A következő elvárásokkal keresünk Téged:

• Jelentős, 4-5 csillagos szállodában szerezett tapasztalat tartós munkaviszony keretén belül
• A magyar konyha alapos ismerete a klasszikus receptek javító újragondolásának lehetőségére való nyitottsággal
• A nemzetközi és a mediterrán konyha alapos ismerete
• Svédasztalos rendszerben is működő, de több típusú kínálatot és étlapot is biztosító létesítményekben szerzett tapasztalat
• Szenvedély a kutatás és újítás iránt, a természetes és friss alapanyagok, illetve a regionális termékek iránt
• A gluténmentes igényeket kielégítő ételek készítésében való alapos ismeret, illetve odafigyelés a különböző ételintoleranciából, vegetáriánus vagy vallási okokból eredő igényeket kiszolgáló ételekre
• Szenvedély és hozzáértés a „svédasztal dizájn” iránt, hisz ami a szemnek is jó….
• Rugalmas munkaidőbeosztásra, váltott műszakra, munkaszüneti napi munkavégzésre való nyitottság
• Jó vezetői kompetencia és tiszteletet követelő hozzáállás 

Az álláshoz tartozó elvárások:

• A különböző étlapok és a folyamatosan friss kínálatot biztosító szezonális kínálatok megtervezése és a Vezetőségnek való bemutatása
• Az étlapokhoz tartozó receptúrák és elkészítési folyamatok meghatározása, írásba foglalása
• A konyhai csapat képzése az ételek elkészítésében, illetve a különböző típusú szervírozásokban annak érdekében, hogy mindannyian a lehető legjobb módon készítsék el ugyanazt az ételt
• A konyhai csapat operatív munkájának vezetése
• A konyhai csapat munkaidőbeosztásának, pihenőnapjainak, szabadságolásának megtervezése különös figyelemmel a humán erőforrás és a Vendéglétszám közötti korrelációra
• Az új konyhai Munkatársak kiválasztásában, állásinterjúkon való részvétel a HR-es Munkatársakkal közösen
• Az alapanyagkészletek kezelése, rendelések leadása a Cég által meghatározott módon
• A konyhai területek megfelelő tisztaságának biztosítása a nap minden szakában
• A HACCP-vel, higiéniával és biztonsággal kapcsolatos előírások betartatása, illetve az ezzel járó adminisztráció vezetése
• Az operatív megbeszéléseken én meetingeken való részvétel, a Cég rendelkezéseiben való együttműködés és a konyhai csapatban való megvalósítása

Az állás betöltéséhez előnyt jelent:

• A német és/vagy angol nyelv magabiztos ismerete előnyt jelent.